Роллы с фруктами: рецепт приготовления к Новому году

Среди огромного разнообразия десертных блюд самыми полезными и малокалорийными являются те, которые готовят из свежих фруктов. Эти десерты питают нас солнечной энергией и очень приятны на вкус. Свежие фруктовые десерты легко приготовить в домашних условиях.
Фруктовые роллы — один из популярных рецептов десертных блюд.

Что нужно для роллов:

Чтобы приготовить тесто возьмите:

• молоко – 1 л;
• муку пшеничную – 500 г;
• 4 куриных яйца;
• масла сливочного – 100 г, а растительного — 50 мл;
• сахара – 100 г;
• соли – 1 ч.л.;

Для наполнения роллов:

• творог любой жирности – 1 пачку;
• свежие фрукты и ягоды — клубника, бананы, манго, киви или другие;

Как приготовить роллы с фруктами к Новому году:

Приготовьте блинное тесто. Для этого отделите желтки и белки. Белки взбиваем в пену с сахаром, а желтки растираем с сахаром и солью до бела.

Просейте муку в сухую миску. Постепенно введите в муку слегка подогретое молоко, тщательно размешайте. Осторожно добавьте взбитые белки, растертые желтки, предварительно растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком блинную смесь и влейте растительное масло.

Разогреем сковороду с растительным маслом и начнем выпекать тонкие блинчики. После остывания разрежем их на полосы. На край выложим немного растертого с сахаром творога, фрукты и ягоды, свернем роллы. Для удобства приготовления фрукты также нарежьте полосками. Десерт готов.