Банановый кекс с орехами

Банановый кекс с орехами
Порций: 8
Время приготовления: 1ч.15мин.
Подходит детям
Вегетарианское
Сложность приготовления *

ЧТО НУЖНО:

2 банана
100 г очищенных грецких орехов
75 г ирисок
200 г муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
100 г размягченного сливочного масла
100 г натурального йогурта
100 г сахара
2 яйца

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1 Бананы очистить и размять толкушкой в пюре. Орехи и ириски порубить ножом в крошку. Взбить банановое пюре с маслом, йогуртом, яйцами и сахаром.
2 Всыпать в пюре просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Добавить 2/3 рубленых орехов, перемешать.

3 Выложить тесто в смазанную маслом и проложенную пергаментом форму для выпечки, разровнять поверхность. Посыпать сверху ирисками и оставшимися орехами. Поместить в разогретую до 160 °С духовку на 50 мин. Дать остыть в форме, затем аккуратно переложить на блюдо.