Зразы из индейки

Наименование блюда: зразы из индейки
Порций: 8
Время приготовления: 40 мин.

Что нужно для зраз из индейки:

500 г фарша из индейки
200 г куриной печенки
2 ломтика белого хлеба без корки
1 яйцо
100мл молока
2 крутых яйца
2 соленых огурчика
2 ст. л. измельченного базилика
2 ст. л. муки
3 ст. л. растительного масла
соль, перец

Как приготовить зразы из индейки:

1. Хлеб замочить в молоке, слегка отжать. Печенку пропустить через мясорубку вместе с фаршем и хлебом. Добавить яйцо. соль и перец. Хорошо вымесить.

2. Огурчики и яйца мелко нарезать, смешать с базиликом.

3. Сформовать из фарша лепешки, положить в середину по 1 ч. л. начинки, защипнуть края. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на противень и готовить в духовке 10 мин. при 180 °С.