Детская картофельная запеканка с куриным фаршем

Картофельная запеканка с куриным фаршем понравится не только детям, но и взрослые с удовольствием съедят кусочек-другой. Это прекрасный завтрак, который даст организму силы продержаться до обеда. Способов приготовления этого блюда много, но это самый вкусный рецепт картофельной запеканки с куриным фаршем и сыром, и вы обязательно должны его попробовать.

Рецепт приготовления картофельной запеканки, с фаршем куриным

Картофельная запеканка с куриным фаршем готовится в духовке. Соотношение ингредиентов можно менять, добавлять что-то своё, и это лишь базовый рецепт.

На 5 порций потребуется:

• — картофель — 0.5 кг;
• — куриное филе — 0.4 кг;
• — твёрдый сыр — 100 гр;
• — лук репчатый — 100 гр;
• — масло сливочное — 50 гр;
• — масло растительное — 30 гр;
• — куриное яйцо — 1 шт.

Приготовление картофельной запеканки, с куриным фаршем

Очистите картошку и отварите её до готовности. Слейте воду и сделайте пюре блендером, либо деревянной толкушкой.

Перекрутите куриное филе через мясорубку с мелкой сеткой, вместе с луком. Посолите фарш по вкусу и перемешайте.

На сковороду налейте растительное масло и разогрейте его. Обжарьте куриный фарш до полуготовности.

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом и аккуратно распределите половину картофельного пюре по всему дну и по бортикам.

Сверху равномерно разложите куриный фарш.

Следующий слой — натёртый на крупную тёрку сыр. Чуть утрамбуйте ложкой слои, чтобы последний, верхний слой картофельного пюре лёг ровнее.
Взбейте куриное яйцо и смажьте верхний картофельный слой запеканки. По желанию, яйцо можно заменить сметаной, но она даёт кислинку, и некоторые дети это не любят.

Разогрейте духовку до 200 °C и выпекайте запеканку 20-25 минут.

Перед подачей на стол, украсьте запеканку тёртым сыром, или зеленью.

Картофельная запеканка с куриным фаршем: калорийность блюда

Картофельная запеканка с куриным фаршем и сыром достаточно сытный продукт. А для тех, кто следит за своим весом, нужно знать, сколько именно калорий содержится в продукте.

• — картофель — 0.5 кг — 400 кКал;
• — куриное филе — 0.4 кг — 644 кКал;
• — твёрдый сыр — 100 гр — 350 кКал;
• — лук репчатый — 100 гр — 41 кКал;
• — масло сливочное — 50 гр — 373 кКал;
• — масло растительное — 30 гр — 270 кКал;
• — куриное яйцо — 1 шт — 153 кКал.

На 100 гр готовой картофельной запеканки с куриным фаршем и сыром, приходится 187 кКал. Такое блюдо прекрасно подойдёт и для диеты и для детского питания.

Приятного аппетита!