Два рецепта вкуснейших тортов

Предлагаем Вам два рецепта вкуснейших тортов, которые отлично подойдут к Новогоднему столу.

Торт Птичье молоко рецепт
Что нужно для торта «Птичье молоко»:

130 г масла
4 яйца
200 г сахарного песку
130 г муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
3 чайные ложки какао

Для крема:

300 г масла
200 г сахарного песку
2 лимона
2 стакана молока
3 ст. ложки манной крупы

Для глазури:

2 ст. ложки сметаны
2 чайные ложки какао
3 ст. ложки сахарного песку
50 г масла

Как приготовить торт «Птичье молоко»:

Растопить масло, всыпать сахар, размешать. Добавить яйца, погашенную уксусом соду, муку. Тщательно перемешать, разделить на две части. В одну часть добавить какао. Выпечь два коржа. Остывшие коржи разрезать на два пласта, промазать кремом, слоем в 1,5—2 см. Для этого нужно сварить манную кашу, натереть на мелкой терке лимоны вместе с кожурой и положить в остывшую кашу. Добавить частями размягченное масло и сахар. Крем взбить и поставить на холод на 20 минут. Глазурь: сметану кипятить до загустения, добавить какао, сахар и масло. Тщательно перемешать, снова кипятить до загустения. Верх и боковые стороны торта покрыть шоколадной глазурью.
Другие рецепты тортов, Вы найдете в категории «Десерты».

Торт с черносливом рецепт
Что нужно для торта из чернослива:

2 яйца
100 г сахарного песку
200—250 г муки
100 г молотых орехов
100 г жидкого меда
сок одного лимона
1/2 чайной ложки соды

Для крема:

200 г масла
100 г сахарного песку
500 г чернослива
100 г грецких орехов.

Как приготовить торт из чернослива:

Желтки растереть с сахаром. Отдельно взбить белки. В смесь желтков и сахара ввести часть взбитых белков, всыпать муку. Хорошо перемешать, добавить остальные белки. В массу добавить мед, орехи, соду и лимонный сок. Замесить тесто, разделить на три части, выпечь коржи. Остывшие коржи смазать кремом. Для этого чернослив замочить на 2 часа в горячей воде, вынуть косточки, пропустить через мясорубку. Масло взбить с сахаром, добавить чернослив и орехи, хорошо перемешать. Торт украсить орехами и черносливом.