Салат коктейль с курицей

Наименование блюда: салат коктейль с курицей
Порций: 4-6
Время приготовления: 20 мин.

Что нужно для салата коктейля с курицей:

600 г вареного куриного филе
200 г красного винограда
300 г консервированных персиков
3 вареных яйца
1 кочан салата-латука
200 г майонеза
100 мл сливок жирностью 35%
100 мл белого сухого вина
соль, перец

Как приготовить салат коктейль с курицей:

1. Яйца очистить. Куриное филе, персики и яйца нарезать кубиками. Виноград вымыть, обсушить, отделить от веточек. Ягоды разрезать пополам, удалить косточки. Салат-латук вымыть, обсушить, разобрать на листья.

2. Сливки взбить в пену, соединить с майонезом и вином. Приправить солью и перцем.

3. Выложить салатные листья на сервировочное блюдо. Смешать в миске курицу, персики, виноград и яйца, залить сливочно-майонезной смесью, готовый салат разложить на листья. Можно приготовить порционно.