Салат с фасолю и языком

Вкусный салат с фасолью и языком относится к числу деликатесных блюд, которые будут с восторгом приняты за праздничным столом. Приближается 8 марта, поэтому салат с языком, фасолью и гранатом будет как раз кстати.

Что нужно для салат с фасолью и языком:
1. Язык – 3 шт.
2. Крупный гранат – 1 шт.
3. Красная фасоль (готовая) – 1 стакан
4. Свежие грибы – 300 гр.
5. Тёртый твёрдый сыр – 150 гр.
6. Яйцо – 4 шт.
7. Зелень укропа
Для заправки к салату Вам потребуется:
1. Натуральный йогурт
2. Майонез в небольшом количестве (по вкусу)
3. Сок лимона – 0.5 ч. л.
4. Чеснок – 1 зубчик
5. Чёрный перец по вкусу
6. Соль по вкусу

Как приготовить салат с фасолью и языком:

1. Чистые грибы нашинкуйте и обжарьте.

2. Яйца отварите, очистите от скорлупы и измельчите.

3. Язык отварите в подсоленной воде и порежьте на тонкие ломтики.

4. Разрежьте гранат и очистите зёрнышки от белой шелухи.

5. Смешайте подготовленные ингредиенты, заправьте и перемешайте салат; сверху посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Инструкция по приготовлению языка:
Тщательно промойте язык в холодной воде, положите в кипяток и варите 2.5-3 часа. Чтобы готовый язык получился нежным и ароматным, добавьте в воду кроме соли чёрный перец-горошек и лавровый лист. Затем с готового языка требуется снять жёсткую шкуру. Для этого нужно ещё горячий язык сразу же положить в миску с холодной водой. Шкура снимется быстро и без усилий.