Лимонный торт

Наименование блюда: лимонный торт
Порций: 10
Время приготовления: 60 мин.

Что нужно для лимонного торта:

корж бисквитный 1 шт.
лимоны 6 шт.
вода 1 стакан
яйца 6 шт.
йогурт сливочный 600 г
хлопья миндаля 75 г
желатин 12 г
сахар 1,5 стакана

Как приготовить лимонный торт:

1. 3 лимона нарежьте ломтиками и отварите. Отвар процедите, доведите до кипения с 1/2 сахара. Положите в него лимоны и оставьте на ночь.

2. Желтки взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте цедру и сок 2 лимонов, йогурт.

3. Желатин замочите и распустите. Введите его в крем, охладите. Добавьте в массу взбитые с оставшимся сахаром белки и ломтики лимона из сиропа.

4. Бисквит положите в кольцевую форму. Выложите крем на бисквит и разровняйте его. Охладите. Торт оформите кремом, миндалем и лимоном.