Лучшие рецепты

	ЗАКУСКИ СПОСОБЫ НАРЕЗКИ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

	САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ МЯСНЫЕ САЛАТЫ РЫБНЫЕ САЛАТЫ ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ

	СУПЫ

	ВТОРЫЕ БЛЮДА ВТОРОЕ ИЗ МЯСА ВТОРОЕ ИЗ РЫБЫ ВТОРОЕ ИЗ ПТИЦЫ ВТОРОЕ ИЗ ОВОЩЕЙ МОРЕПРОДУКТЫ

	ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

	СОУСЫ

	ВЫПЕЧКА

	ДЕСЕРТЫ

	НАПИТКИ

	КОНСЕРВИРОВАНИЕ

	ДЛЯ ДЕТЕЙ

	ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ЧАИ

	ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИПРАВЫ

	РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ

	РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ

	СОВЕТЫ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ КУЛИНАРНЫЕ

	ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ

Лучшие салаты

	Салат Ромашка

	Салат грибная поляна

	Салат коктейль с ветчиной и сыром

	Салат вкусняшка

	Салат свадебный

Салат польский из телятины с окороком

Наименование блюда: Салат польский из телятины с окороком
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин.
Калорийность: 284 ккал.

Что нужно для Польского салата из телятины с окороком:

250 г телятины (филе)
150 г сырокопченого окорока
100 г филе тунца
2 соленых огурца
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. оливкового масла
4 листа зеленого салата
укроп, петрушка для украшения
соль, перец по вкусу

Как приготовить Польский салат из телятины с окороком:

1. Мякоть телятины вымыть, очистить от пленок и опустить в 0.5 л кипящей подсоленной воды. После того как вода вновь закипит, варить в течение 15-20 мин. на среднем огне, затем мясо вынуть из бульона и остудить. Телятину и сырокопченый окорок нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.

2. Филе тунца вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Обжарить рыбу на раскаленной сковороде в 1 ч. л. масла по 10 сек. с каждой стороны (снаружи должна образоваться коричневая корочка, но при этом внутри мясо должно оставаться красным). Обжаренное филе тунца нарезать тонкими прямоугольными ломтиками, а соленые огурцы - косыми ломтиками. Перемешать все ингредиенты салата, посолить и поперчить. Перед подачей заправить салат майонезом, выложить на вымытые и обсушенные листья зеленого салата и украсить укропом или петрушкой.