Торт «Киевский»

Наименование блюда: торт «Киевский»
Порций: 10
Время приготовления: 75 мин.

Что нужно для торта «Киевский»:

яичные белки 10 шт.
сахар 1 стакан
орехи измельченные жареные 100 г
мука пшеничная 40 г
масло сливочное 200 г
какао-порошок 2 ч. ложки
молоко сгущенное 400 г

Как приготовить торт «Киевский»:

1. Белки взбейте до увеличения в объеме в 3-4 раза, добавляя сахар в 3 приема.

2. Введите орехи и муку, перемешайте, выложите на два выстеленных пергаментом противня и подсушивайте в духовке 4-5 часов при 100 °С.

3. Для крема сливочное масло разотрите со сгущенным молоком, добавьте какао, перемешайте.

4. Готовые коржи прослоите кремом. Оформите торт орехами и ягодами.