Курица запеченная с яблоками

Наименование блюда: курица запеченная с яблоками
Порций: 4-5
Время приготовления: 65 мин.

Что нужно для курицы запеченной с яблоками:

1 курица (1,2-1,5 кг)
8-10 небольших яблок
3-4 ст.ложки меда
1 ст.ложка столовой горчицы
1/2 стакана сметаны
соль
розовый молотый перец
сушеный розмарин — по вкусу

Как приготовить курицу запеченную с яблоками:

Курицу тщательно вымыть, обсушить. 2-3 яблока очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Курицу снаружи и внутри натереть солью, перцем и сушеным розмарином, нафаршировать ломтиками яблок, разрез закрепить деревянными шпажками или зашить нитками.
Горчицу растереть с медом, добавить сметану, тщательно перемешать. Смазать курицу приготовленным соусом, обернуть фольгой и запекать в нагретой до 180°С духовке 25-30 минут. После фольгу снять, смазать курицу оставшимся сметанным соусом.

Оставшиеся яблоки тщательно вымыть, обсушить, выложить к курице. Запекать в духовке при 180°С еще 15-20 минут, до готовности яблок и курицы. При подаче курицу выложить на блюдо, разрезав на порционные куски. Подавать с печеными яблоками, украсив дольками апельсина и зеленью.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:

Рекомендуем приготовить рулетики из сельди