Сытный сырный суп с колбасой

Первое блюдо просто необходимо для любого стола, как праздничного, так и повседневного. И этот сырный суп станет отличным вариантом. К тому же все его составляющие легко найти, а сам рецепт легко выполнить.

Чтобы приготовить такой суп возьмите следующие продукты:

• Картофель – 4 штуки. Размеры картофелин должны быть средними;
• Отварной рис – пол стакана;
• Лук – 1 штука;
• Морковка – 2 штуки. Берите небольшие;
• Копченая колбаса – половина палки;
• Сырок плавленый – 2 упаковки по 250 грамм;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Соль и перец;
• Обязательно приправа «10 Овощей»;
• Петрушка и укроп;

Способ приготовления: сырный суп с колбасой

Как видите, необходимы практически все продукты, как для обычного приготовления супа. Итак, начинаем с картофеля. Его нужно очистить от кожуры и нарезать кубиками. В это время кипятим на плите воду. В кипяток высыпаем картошку. Отдельно нарезаем, как Вам нравится колбасу, морковь, зелень, чеснок и лук.

Берем среднюю сковороду и ставим ее на средний огонь. Высыпаем на нее колбасу. Жарить ее нужно до тех пор, пока она не выпустит свой сок. Как только Вы это увидите, сразу добавляйте лук и морковку. Все тушим на среднем огне на протяжении 7 минут.

Возвращаемся к кастрюле с картошкой. Берем плавленый сыр и ложим его в кипяток. Нужно немного помешать, пока сыр полностью не растворится. Теперь ждем, пока картошка не сварится до полуготовности. Высыпаем в кастрюлю рис.

Немного поварив суп, добавляем в него смесь из колбаски и зажарки, и даем покипеть 5 минут. На соль нужно пробовать только после этого времени. Если мало – добавляем еще. А также всыпаем приправу и перчик.

За пять минут до того, как будете выключать суп, добавляем чеснок. Сверху посыпаем зеленью и накрываем крышкой. Выключаем плиту и даем супу постоять 10 минут.