Салат с ветчиной и грибами рецепт с фото

Салат с ветчиной и грибами рецепт с фото. На подходе Новый Год, и любая хозяйка мечтает поразить своих гостей. Помимо основного блюда самой распространённой закуской являются различные салаты. В год Синей Лошади на стол рекомендуется ставить блюда с ингредиентами зелёного цвета. Приготовим лёгкий и нежный салат с ветчиной.

Что нужно для салата с ветчиной и грибами:

• 200 гр. ветчины;
• 3 яйца;
• майонез или сметана;
• раст. масло для жарки;
• 2 огурца для декора;
• соль;
• 1 луковица;
• пармезан — 100 гр.;
• 150 гр. шампиньонов.;

Как приготовить салат с ветчиной и грибами:

1. Отваренные яйца и ветчину нарезаем кубиками. Отдельно обжариваем шампиньоны с лучком с добавлением растительного масла в небольшом количестве. Натираем сыр и смешиваем все продукты, заправляем майонезом или сметаной, и подсаливаем. По вкусу можно добавить перец или другие приправы.

2. Салат выкладываем горкой на середину большого плоского блюда и оформляем. Для этого огурец режем полосками.

3. Выкладываем их с верхушки салата вниз друг за другом, чтобы огурец закрывал весь салат по кругу сверху донизу.

4. Для украшения можно использовать зелень петрушки, укропа, используя её на верхушке получившейся «ёлочки» и у основания горки. Также красиво обсыпать окружность зелёным горошком. Наш вкусный салат с ветчиной, грибами и огурцом готов, и он, несомненно, станет украшением любого стола.