Роллы из огурца c креветками: рецепт приготовления

Японская кухня незаметно вошла в наш обиход и вот уже ни один праздник не обходится без ставших такими привычными роллов. Приготовим огуречно-креветочные роллы с разными видами начинок.

Нам будут нужны следующие продукты:

• огурцы
• креветки;

Для первой начинки:

• 2-3 яйца;
• майонез – 3 ст.л.;
• укроп и специи;

Для второй начинки:

• полбанки сыра типа «Филадельфия» или творог;
• укроп, приправы;
• 1 ст.л. сливок (сметаны);
• 3-4 ломтя копчёного лосося;

Для начинки № 3:

• 1 ст.л. йогурта;
• маленькая сладкая луковка;
• специи, укроп;
• ложка сыра;
• 1 ч.л. сока лимона;
• 1 ст.л. майонеза;
• авокадо;
• щепотка сахара;

Как приготовить роллы из огурца c креветками:

Огурцы нарезать поперёк на очень тонкие ломтики, в этом поможет картофелечистка или специальный нож.

Измельчить все продукты, указанные в каждой из начинок, выложить их на полоску огурца, скрутить и скрепить шпажками. Украсить роллы креветками, красной икрой, перьями зелёного лука.

На самом деле то, что вы положите в качестве начинки в роллы, зависит от вашего умения сочетать правильно продукты, гармонирующие по вкусу и от фантазии. Хорошо подойдёт для таких роллов балык из любой рыбы, копчёное мясо угря.

Для праздничных роллов особенно уместной станет красная икра в качестве начинки в композиции со сливочным сыром. Приправы лучше всего поискать аутентичные или не использовать их вовсе, соль естественнее было бы заменить качественным соевым соусом, лучше всего, восточного производства. К Новому году можно приготовить Роллы Филадельфия