Суп с курицей

Куриный суп – ароматная вкуснятина! Лёгкий и диетический суп из птицы переваривается гораздо лучше, чем тяжёлые мясные супы и бульоны. А уж о пользе куриного супа и говорить не приходится. Он просто незаменим при простуде, а также обычной усталости и упадке сил. Приготовим питательный суп с курицей с овощами.

Что нужно для супа с курицей:
1. Филе куриных грудок без кожи – 600 гр.
2. Куриные бёдрышки без кожи – 700 гр.
3. Картофель – 350 гр.
4. Белый репчатый лук – 1 крупная головка
5. Крупная морковь – 2 шт.
6. Крупный фенхель – 2 шт.
7. Стебли сельдерея – 250 гр.
8. Измельчённый укроп – 1 ст. л.
9. Растительное масло – 1 ст. л.
10. Лавровый лист
11. Перец
12. Соль

Как приготовить суп с курицей:

1. Почистите овощи – картофель, морковь, фенхель и лук. Нашинкуйте лук тонкими колечками, измельчите фенхель и порежьте картофель ломтиками. Также покрошите стебли сельдерея.

2. Выложите в разогретую сковородку лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. В кастрюлю с тремя литрами воды положите куриные грудки и бёдрышки, кусочки моркови и доведите содержимое до кипения. Снимите образовавшуюся пену и посолите бульон. Уменьшите огонь и варите ещё в течение 20 минут. После кладите все остальные овощи и продолжайте варить ещё 25 минут. К концу добавляем обжаренный лук и лавровый лист. Перчим по желанию и варим ещё 5 минут. Пока варится наш супчик, давайте немного отвлечемся и вспомним, что приближается Новый год, а это значит, пора покупать подарки для близких, друзей и коллег. В качестве подарка можно выбрать какой-нибудь полезный прибор, к примеру это могут быть фены, щипцы для укладки, эпиляторы, маникюрные наборы или кофеварки фирмы ровента. Припомните, что нравится близким Вам людям и смело приступайте к выбору подарка.

4. Достаньте куриные грудки и бёдрышки из супа и удалите кости, оставив только мясо. Положите в пластиковый контейнер 1 филе, 1 бёдрышко и 1/3 часть овощей из супа. Поставьте контейнер в холодильник, продукты в нём понадобятся для других блюд. Порежьте оставшееся мясо и разложите его по тарелкам, налейте в тарелки суп и посыпьте его укропом.

Приятного аппетита!

Это интересно:
Как уже было сказано выше, суп с курицей является прекрасно сбалансированным диетическим блюдом. Существует и специальная диета на курином бульоне, применяемая для снижения веса. Используя такую диету, можно худеть от 700 гр. до 1 кг. в день. Дневной рацион при диете составляет 5 стаканов бульона. Кроме бульона есть ничего нельзя, а пить можно только воду или же несладкий чай. Длительность такой диеты зависит от поставленных целей (на сколько килограммов человек желает сбросить вес и т. д.), а также, разумеется, и от силы воли. Поэтому Вы можете сесть на такую диету всего на один день, желая избавиться от килограмма-другого лишнего веса, либо же и на целую неделю, если хотите основательно похудеть. Главное – запаситесь терпением в своём желании похудеть, так как данная диета отлично помогает терять вес, но, к сожалению, неэффективна в плане закрепления результата. Поэтому диету рекомендуется продлевать на несколько дней при цели надолго сохранить достигнутый результат.