Яблочное желе с имбирём ( подробный рецепт )

Время приготовления: 1 час 45 мин.
Объем: 3 литра
Сложность приготовления: *
Подходит детям
Вегетарианское

Что нужно для яблочного желе с имбирём:

2,5кг яблок
2кг сахара
30г корня имбиря
тертая цедра 4 лимонов

Как приготовить яблочное желе с имбирём:

1. В сотейник влить 0,5 л воды, всыпать сахар и нагревать, помешивая, до тех пор, пока сироп не будет медленно капать с ложки.

2. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть мелко нарезать. Имбирь очистить, натереть на терке, смешать с лимонной цедрой и яблоками. Добавить в сироп. Варить на очень маленьком огне, помешивая. 1,5 ч,

3. Готовое желе разлить по стерилизованным банкам. Плотно закрыть и хранить в прохладном месте.