Морской коктейль

Наименование блюда: Морской коктейль
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Что нужно для морского коктейля:
8 крупных креветок
4 клубники
100 г сыра фета
салат айсберг
несколько оливок
1 чайн. ложка бальзамического уксуса
1 стол, ложка оливкового масла
1/2 чайн. ложки горчицы
соль, молотый перец

Как приготовить морской коктейль:

1. Разморозьте креветки и отварите их минуту в кипящей воде. Две отложите в сторону для украшения, остальные —-крупно порежьте.

2. Порежьте на дольки клубнику и оливки, а сыр на небольшие кубики. Кубики нужно делать именно небольшими (меньше 1 см), так как иначе они будут слишком активно «звучать» в салате.

3. Салат айсберг помойте, тщательно обсушите, произвольно порвите руками.

4. Из оливкового масла, горчицы, бальзамика, соли и перца приготовьте заправку.

5. Собираем салат: смешайте клубнику, креветки, сыр, оливки. Выложите все это на салат, заправьте дрессингом. Украсьте целой креветкой.

6. Если вы хотите, чтобы этот салат был с азиатским акцентом, заправьте его соевым или кисло-сладким соусом. Этот рецепт очень универсальный.