Шашлык из сердечек

Шашлык из сердечек — это один из самых недорогих, сытных, нежных и всегда принимаемых «на ура» видов шашлыков. Его можно делать со множеством маринадов, специй и соусов. Он получится сочным и вкусным и в духовке, и на природе.

Шашлык из сердечек куриных в духовке

Если вы не любитель множества приправ, то вам идеально подойдёт следующий рецепт.

Подготовить надо всего три ингредиента:

• -100 мл соевого соуса,
• -1 кг сердечек,
• -две дольки чеснока,
• -розмарин или орегано, по вкусу.

Способы приготовления шашлыка из сердечек куриных в духовке

Для начала сердечки необходимо промыть и срезать сосуды и лишний жир. Положите сердечки в миску, залейте соусом и пропущенным через давилку чесноком. Гурманы могут добавить розмарин или орегано. Всё это надо накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов.

После того как шашлычок замаринуется, его надо нанизать на шпажки, завернуть в двойной слой фольги и отправить в духовку на двадцать минут (желательная температура – 200 градусов).

Рецепт шашлыка из сердечек. Другие варианты

Можно разнообразить блюдо маринадом из двух столовых ложек лимонного сока, соевого соуса, чайной ложки соли без горки и четырёх ложек подсолнечного масла. Смешайте все ингредиенты, полученным маринадом залейте очищенные и промытые сердечки и оставьте в закрытой посуде в холодильнике на пару часов. При подаче блюдо стоит украсить семенами кунжута.

Очень хорошо сочетается шашлык из сердечек с овощами, особенно с болгарским перцем. На килограмм субпродукта вам понадобится по четыре штуки болгарского перца и перца чили, три зубчика чеснока и три сладких луковицы, один лимон, специи по желанию и две столовые ложки подсолнечного масла. В отличие от предыдущих рецептов, сердечки следует разрезать на две части, а перец кольцами. Из остальных ингредиентов сделайте маринад, оставьте подготовленные субпродукты и перец в маринаде на ночь в холодильнике. Можно приготовить такой шашлык из сердечек в духовке или на углях.

Для бразильской вечеринки подойдёт ещё один способ приготовления шашлыка.

Необходимые ингредиенты

• -на килограмм сердечек 5 стаканов воды,
• -4 зубчика чеснока,
• -1 кг лимонов,
• -чайная ложка соли,
• -специи на ваш вкус.

Раздавленный чеснок растереть с солью, залить соком лимонов и водой. Если у вас есть пакет с застёжкой, то субпродукт в маринаде оставьте в таком пакете на два часа мариноваться в холодильнике. А затем приготовьте на гриле в течение десяти минут до золотистой корочки.

Какой бы из способов приготовления шашлыка вы ни выбрали, ваши гости останутся в восторге.