Салат из кукурузы

Наименование блюда: салат из кукурузы
Порций: 3-4
Время приготовления: 40 мин.

Что нужно для салата из кукурузы:

2 помидора
200 г салатных листьев (радиччио, айсберг)
2 яблока
1 огурец
1 банка консервированной кукурузы
1/2 банки маслин
3 ст.ложки оливкового масла
1 ст.ложка столового уксуса
соль — по вкусу
зелень

Как приготовить салат из кукурузы:

1. С кукурузы слить жидкость, выложить зерна в сотейник, залить водой, по вкусу посолить и проварить 3-4 минуты, откинуть на сито, остудить.

2. Помидоры, огурцы и очищенные яблоки нарезать кубиками, маслины — кружочками. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.

3. Подготовленные продукты соединить, по вкусу посолить и поперчить, заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом.
При подаче салат украсить зеленью базилика или петрушки.