Говядина тушеная в пиве рецепт с фото

Говядина тушеная в пиве, рецепт с фото. Стандартные рецепты приготовления говядины уже приелись, почему бы не попробовать что-то новенькое, вот например говядина тушеная в пиве, очень вкусное блюдо. Также рекомендуем попробовать говядину тушеную с овощами.

Что нужно для говядины тушеной в пиве:

• 1,4 кг – мяса говядины;
• 680 г репчатого лука;
• 3 ст. ложки растительного масла;
• Соль и черный молотый перец по вкусу;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 ст. говяжьего бульона;
• 2 ст. ложки коричневого сахара;
• 3 стакана светлого пива;
• 6 стеблей петрушки;
• 1 лавровый листок;
• 0,5 ч. ложки семян тмина;
• 1,5 ст. ложки крахмала кукурузного (маисовый);
• 2 ст. ложки красного винного уксуса;

Как готовится говядина тушеная в пиве:

1. Первым делом следует включить духовку, чтобы она разогревалась до 160 градусов.

2. Выберите большую сковороду и поставьте ее разогреваться на огонь, налив туда растительного масла. Необходимо чтобы появился дымок от разогретого масла. Когда сковорода нагреется, добавьте на нее говядину, которую предварительно порежьте на небольшие кусочки и слегка подрумяньте, после чего снимите на тарелку.

3. После того как мясо обжарилось, немного уменьшите огонь и выложите на сковороду мелко нарезанный лук и пассеруйте его до золотистого цвета примерно 10 минут, при необходимости добавляйте растительное масло. После чего снимите его с огня, добавьте чеснок, который заранее стоило измельчить, и не забудьте посолить и поперчить.

4. Половину обжаренного мяса выложите в кастрюлю, посолите и поперчите, сверху высыпьте половину обжаренного лука, далее выкладывайте оставшееся мясо и сверху снова лук.

5. Бульон разогрейте в кастрюле, добавив в него коричневый сахар. Когда сахар раствориться, вылейте бульон в мясо и туда же вылейте пиво.

6. Возьмите небольшой кусочек марли, и положите туда петрушку, тмин и лавровый лист, после чего крепко завяжите и положите в центр мяса.

7. Кастрюлю с мясом поставьте на средний огонь и закипятите, после этого накройте крышкой и отправляйте в духовку на 2,5 часа.

8. По прошествии времени, достаньте сверточек с травами, а жидкость вылейте в сковороду. Смешав крахмал с уксусом, вылейте его в сковороду и варите 4 минутки, посолите и поперчите и вылейте обратно в мясо.

9. Накрыв кастрюлю крышкой, разогрейте мясо в духовке на протяжении 5 минут и подавайте к столу с картофелем или же лапшой, посыпав свежей зеленью.

Для приготовления вкусных блюд часто требуется свежее мясо, такое как говядина или свинина. Мы рекомендуем Вам заглянуть в интернет-магазин 100fish.ru и заказать качественное мясо с доставкой на дом. Ассортимент мяса очень широк, кроме говядины Вы можете приобрести свинину, баранину, крольчатину, а также мясо птицы.