Салат из морепродуктов
Наименование блюда: Салат из морепродуктов
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин.
Что нужно для салата из морепродуктов:
350 г морского коктейля (кальмары, мидии, осьминоги, креветки)
1 стручок сладкого перца
1 /2 стручка острого красного перца
100 г лука-порея
1 /2 пучка зеленого лука
4-5 ст. ложек соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса
тертый корень имбиря
соль
черный и красный молотый перец по вкусу
50 г кунжутного или оливкового масла
Как приготовить салат из морепродуктов:
1. Сладкий и острый перец разрезать вдоль пополам, удалить семена, мякоть нарезать тонкой соломкой. Лук-порей и зеленый лук нашинковать тонкими кольцами.
2. Морепродукты слегка поджарить на кунжутном масле. Добавить сладкий и острый перец, влить соевый соус, уксус, приправить специями и тушить на слабом огне 2-3 минуты. После слегка остудить, добавить зеленый лук и лук-порей, тщательно перемешать. Салат поставить в холодильник на 15-20 минут, затем снова перемешать и подавать.
Комментарии 0