Мирин — очень сладкое рисовое вино, используемое в кулинарии. Добавляет сладкий вкус ...
ПРИПРАВЫ
Чабер — душистое травянистое растение (встречается в диком виде), содержит ароматное эфирное ...
Ароматные сушеные рыльца цветов особого луковичного растения применяются при приготовлении теста, фаршированной ...
Наиболее известный продукт из водорослей — это нори: сушеные, тонкие, как листы ...
Майоран — многолетнее или однолетнее растение, надземная часть которого служит хорошей приправой ...
Кардамон — плоды одноименного растения из семейства имбирных. Применяется кардамон как пряность ...
Эстрэгон (в Закавказье называется тархуном) — травянистое растение, один из видов полыни. ...
Мяту в кулинарии чаще всего используют для ароматизации некоторых пищевых продуктов и ...
Каперсник — кустарник, растущий в Закавказье, Крыму и Средней Азии. Есть и ...
Черемша — многолетнее растение, относится к луковым овощам. Она известна также под ...