Салат с кальмарами самый вкусный с яйцом и огурцом

Салат с кальмарами, самый вкусный с яйцом и огурцом. Зелёные огурчики и репчатый лук придают свежесть, а кальмары – пикантность салату. Самое сложное – это правильно отварить кальмары, чтобы он не стали «резиновыми» и не испортили блюдо.

Необходимые ингредиенты:

• — 500 г замороженных кальмаров (тушки);
• — 3 куриных яйца (можно взять перепелиных 6-8 шт.);
• — 1 луковица;
• — 3 свежих огурца;
• — сметана, или майонез для заправки.

Самый вкусный и простой салат с кальмарами: рецепт приготовления

Первым делом нужно разморозить и почистить тушки кальмаров. Иногда плёнка снимается хорошо, но если у вас не получается, обдайте тушки кипятком. Плёнка свернётся и её будет очень легко удалить. Разрежьте тушку и удалите хребет.

В кипящую, подсоленную воду опустите тушки кальмаров и отваривайте их не более 10 минут.

Слейте воду, остудите кальмаров и нарежьте их соломкой.

Отварите яйца, очистите их от скорлупы и натрите на крупной тёрке.

Очистите луковицу и нарежьте её очень тонкими колечками. Некоторые кулинары советуют залить лук кипятком, чтобы убрать горечь, но тогда уйдёт и весь аромат лука.

Присыпьте лук солью, перемешайте, слегка придавливая пальцами, и капнете в него несколько капель уксуса. Так горечь уйдёт, но не потеряется вкус.

Огурцы вымойте и нарежьте соломкой.

Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте сметаной, либо майонезом, по вкусу.

Салат с кальмарами самый вкусный и простой в приготовлении. Это блюдо станет прекрасным дополнением к любому застолью.