Tia Maria – ямайский кофейный ликер

Этим необычным и чрезвычайно вкусным рецептом кофейного ликера ямайского происхождения Tia Maria вы наверняка не только удивите своих гостей, но и сами получите огромное удовольствие от этого чрезвычайно вкусного напитка.

Самым известным производителем Tia Maria на сегодняшний день является компания Pernod Ricard. Отменный и неповторимый ликер можно пить в чистом виде, а также с молоком, с мороженым или использовать его для приготовления коктейлей. Но если у вас нет под рукой этого ликера от известного производителя, не отчаивайтесь – его можно элементарно приготовить в домашних условиях.

Всего с несколькими простыми ингредиентами знаменитый ликер Tia Maria можно приготовить у себя на кухне.

Делаем сами: замечательный ликер Tia Maria

Ингредиенты:

• Сахар – 1 кг;
• Вода – 2 литра
• Растворимый кофе — 2 столовые ложки;
• Чай черный – 4 пакетика;
• 1 литр крепкого алкоголя (предпочтительнее всего – ром);
• 1 капелька ванильного экстракта;

Приготовление «настоящего ликера Tia Maria»

• Размешайте сахар в воде и доведите ее до кипения;
• Дайте покипеть раствору 5 минут, после чего снимите сироп с огня;
• Добавьте в сироп растворимый кофе, пакетики с чаем и ванильный экстракт;
• Дать всему этому настояться, пока сироп охлаждается;
• Когда сироп остынет, влейте в него ром (или другой крепкий спиртной напиток). Хорошо перемешать;
• Готово! Теперь осталось ликер Tia Maria лишь разлить по бутылкам;
• Готовому напитку следует «дать покой», как минимум, на 4 дня;

По прошествии этого времени вы можете наслаждаться замечательным ликером, например, добавив в него мороженое.

Приготовленный вами ликер Tia Maria можно использовать и в приготовлении многочисленных коктейлей. Большое количество рецептов с ним можно обнаружить на форумах в сети Интернет.