Запеканка из морепродуктов ( подробный рецепт )

Наименование блюда: запеканка из морепродуктов
Порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

Что нужно для запеканки из морепродуктов:

Филе лосося или пикши — 340 г
Морские гребешки — 400 г
Креветки — 200 г
Цуккини — 2 шт.
Тыква — 150 г
Рис — 2 небольших стакана
Лук-шалот
Белое вино — 3 ст. ложки
Лимонный сок — 2 ст. ложки
Оливковое масло — 4 ст. ложки
Панировочные сухари
Соль
Перец

Как приготовить запеканку из морепродуктов:

1. Отварите рис.

2. Разогрейте духовку до 240°. Смажьте маслом форму для запекания. Посолите, поперчите, обваляйте в панировочных сухарях порезанные морепродукты и поместите их в форму для запекания.

3. Нарежьте цуккини, тыкву и лук. Выложите овощи поверх морепродуктов, полейте оливковым маслом и сбрызните вином. Поставьте в духовку на 20 минут.

4. Выложите на тарелки рис и готовую запеканку, сбрызните лимонным соком, запеканка из морепродуктов готова, приятного аппетита!