На главную Контакты Добавить сайт в закладки

Опрос

Какие блюда вы любите готовить?

Закуски
Салаты
Супы
Второе
Десерты
Выпечку



Салат Купеческий

Наименование блюда: салат Купеческий
Порций: 2-3
Время приготовления: 50 мин.


Что нужно для салата Купеческий:

200 г гречневой каши
2 свежих огурца
1 луковица
2 дольки чеснока
50 г майонеза
соль
перец
зелень сельдерея
листья салата для украшения.


Как приготовить салат Купеческий по нашему рецепту:

1. Лук и чеснок очистить, огурцы вымыть и нарезать соломкой.

2. Нарезать лук полукольцами.

3. Зелень сельдерея ополоснуть холодной водой, мелко нарубить.

4. Соединить подготовленные компоненты с гречневой кашей, посолить поперчить, перемешать, выложить в салатницу, полить майонезом, украсить листьями салата и веточкой сельдерея и салат Купеческий готов, можно подать к столу.

Полезно знать
Зелень петрушки и сельдерея служат не только для украшения, но и для витаминизации различных блюд.

Салат «Старорусский»


Наименование блюда: салат «старорусский»
ЧТО НУЖНО:

2 клубня картофеля
2 соленых огурца
100 г квашеной капусты
100 г консервированного зеленого горошка
2 моркови
2 дольки чеснока
75 г сметаны
соль
перец
зеленый лук для украшения

Как приготовить салат старорусский:

1. Морковь и картофель сварить, остудить, очистить. Нарезать морковь соломкой, небольшой кусочек оставить для украшения.

2. Картофель нарезать тонкими брусочками.

3. Соленые огурцы нарезать соломкой. Все подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду. Зеленый лук мелко нарубить.

4. Добавить к подготовленным компонентам зеленый горошек, квашеную капусту, измельченный чеснок, посолить, поперчить, перемешать, выложить на сервировочное блюдо, полить сметаной, посыпать зеленым луком, украсить ломтиками моркови, салат старорусский готов!

Полезно знать
Поменяв заправку, можно коренным образом изменить вкус салата.

Салат «Зима»


ЧТО НУЖНО:

100 г филе сельди
1 крупный клубень картофеля
2 средних огурца
1 луковица
1 болгарский перец
2 моркови
100 г консервированного зеленого горошка
2 яйца
50 г майонеза
соль
зелень укропа
зеленый лук для украшения.


ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Картофель, морковь, яйца сварить, остудить и очистить. Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

2. Мелко нарубить яйца.

3. Удалить у болгарского перца плодоножку, сердцевину и семена, нарезать кубиками. Луковицу очистить, нарезать крупными полукольцами.

4. Картофель нарезать мелкими кубиками, 1 огурец — ломтиками, другой — кружочками для украшения, зеленый лук мелко нарубить. Все подготовленные компоненты смешать с зеленым горошком, посолить, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу, украсить кружочками огурца, зеленью укропа, лука и подать к столу.

Полезно знать
Свежее яблоко придаст салатам с сельдью пикантный вкус.

Винегрет с мясом


ЧТО НУЖНО:

300 г филе говядины
3 клубня картофеля
3 моркови
1 небольшая свекла
2 небольших соленых огурца
100 г квашеной капусты
100 г сметаны
50 г майонеза
соль
черный молотый перец
листья салата
зеленый лук для украшения.


ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Отварить в подсоленной воде говядину, остудить, нарезать соломкой.
2. Сварить картофель, морковь, свеклу, остудить, очистить. Морковь и свеклу нарезать мелкими кубиками.
3. Аналогично нарезать картофель и соленые огурцы. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, добавить квашеную капусту.
4. Винегрет посолить, поперчить, заправить смесью сметаны и майонеза и перемешать. Готовое блюдо переложить в сервировочную посуду, выстланную листьями салата, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить ломтиками соленого огурца и подать к столу.

Полезно знать
Если квашеная капуста слишком кислая, то ее нужно поместить в дуршлаг и промыть холодной водой.

Салат Дачный

СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: **
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20МИН


ЧТО НУЖНО:

200 г филе сельди
4 клубня картофеля
4 моркови
2 свеклы
2 соленых огурца
75 г растительного масла
соль
перец

Для украшения:

1 вареное яйцо
зеленый лук
петрушка


ЧТО ДЕЛАТЬ:


Картофель, морковь, свеклу сварить, очистить, нарезать кубиками. Также нарезать соленые огурцы. Филе сельди нарезать мелкими кусочками. Подготовленные ингредиенты сложить в миску, посолить, поперчить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на блюдо, украсить дольками вареного яйца, зеленью и подавать к столу.



загрузка...
Салат Красное море



Наименоваение блюда: салат Красное море
ЧТО НУЖНО:

250 г крабовых палочек
2-3 помидора
1 красный болгарский перец
150 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
майонез

Как приготовить салат Красное море:

Крабовые палочки порезать соломкой.
Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.
Перец почистить и тоже порезать соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Чеснок через пресс.
Всё смешать и заправить майонезом, салат Красное море готов!

Салат с копченой курицей и фасолью


Наименование блюда: салат с копченой курицей и фасолью

Салат с креветками и мидиями


Наименование блюда: салат с креветками и мидиями
Порций: 2-4
Время приготовления: 30


Что нужно для салат с мидиями и креветками:

100 г креветок
100 г мидий в масле или рассоле
2 средних свежих огурца
1/2 сладкой луковицы
1/3 банки кукурузы
2 яйца
майонез


Как приготовить салат с креветками и мидиями:

Креветки отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Если в панцире - почистить.
Мидии вынуть из масла или рассола.
Огурцы очистить от кожи.
Все ингредиенты порезать и смешать с майонезом, салат с креветками и мидиями готов, приятного аппетита

загрузка...
Винегрет с кальмарами


ЧТО НУЖНО:

1 шт свекла
2 тушки кальмара
1 шт картофелина
1 морковь
1 лимон
2 шт маринованных огурца
немного зеленого лука
оливки без косточек
растительное масло



ЧТО ДЕЛАТЬ:

Сначала отварить свеклу в течении 1,5 - 2 часов, картофель отваривать 30 - 35 минут, морковь 20. Почистить кальмаров. Довести до кипения воду, посолить и положить в неё кальмары, дать закипеть на большом огне, варить 1 минуту. Откинуть кальмаров на дуршлаг и поставить под холодную воду.
Свеклу, морковь и картошку остудить, очистить от кожуры и нарезать соломкой, та же нарезать кальмары и огурцы, зеленый лук кольцами.
Свеклу полить растительным маслом и тщательно перемешать. Остальные компоненты так же перемешать с растительным маслом. После этого перемешать со свеклой, для того, чтобы другие продукты не окрасились свёклой.
Готовый винегрет выложить на тарелку, украсить оливками и кусочками лимона.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ (СЛОЯМИ)

Рецепт салата с языком
Порций: 6
Время приготовления: 60 мин.



Что нужно для салата с языком:

500 г языка говяжьего (можно и свиного)
1 баночка маринованных шампиньонов
3 - 4 шт. маринованных огурчиков
4 яйца
70г сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Как приготовить салат с языком:

Язык тщательно вымыть, лучше использовать щетку. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, убрать пену и варить на не большом огне от 2 до 4 часов.
Если кончик языка можно проколоть вилкой, значит он уже готов, иначе нужно варить дальше.
После того как язык сварится, выложите его в очень холодную воду, снимите кожу и нарежьте ломтиками.
Грибы нарезать средними кубиками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке, зеленый горошек разморозить прямо в пакете, в противном случае он подсохнет и будет выглядеть не очень красиво.
В майонез добавить горчицу. Для тех кто не любит горчицу можно использовать один майонез.

Салат выкладывается слоями в следующем порядке:

1 слой грибы, 2 слой майонез, 3 слой язык, 4 слой снова майонез, 5 слой огурцы, 6 слой яйца
7 слой майонез, 8 слой сыр, 9 слой майонез, 10 слой зеленый горошек

Вот и всё, салат из языка слоями готов, приятного аппетита!


Рекомендуем приготовить салат с фасолью




Интересно

загрузка...

Наша рассылка

Рассылка рецептов на E-mail

Лучшие товары

Рекомендуем

загрузка...



 
-->