Картофель по-испански

Наименование блюда: Картофель по-испански
Порций: 8
Время приготовления: 50 мин.
Вегетарианское

ЧТО НУЖНО:

900 г картофеля
2 ст. л. оливкового масла
250 г помидоров в собственном соку
1 луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. паприки
щепотка сахара
соль, перец

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Картофель очистить, нарезать ломтиками, положить в форму и полить оливковым маслом. Посолить, поперчить. Запекать в духовке 45 мин. при 200 °С.

2. Приготовить соус. Лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры размять. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин.

3. Добавить чеснок, помидоры с соусом. паприку, сахар и соль по вкусу. Тушить под крышкой 10 мин. Подать картофель с горячим соусом.