Реклама
Рекомендуем
Присоединяйтесь
Лучшие закуски
Панель управления

Логин:
Пароль:
Войти

Статистика





Паста с мидиями в томатном соусе: как правильно приготовить?

Паста с мидиями в томатном соусе: как правильно приготовить?

Паста с мидиями в томатном соусе – классическое блюдо итальянской кухни. Его часто готовят на исторической родине, где в изобилии морепродукты и выращенные под южным солнцем сочные итальянские помидоры, которые славятся на всю Европу. Ну, а спагетти итальянцы просто обожают! (Паста – это макароны, кстати, если кто не в курсе).



Блюдо можно попробовать и у нас – в специализированных ресторанах. В домашних условиях оно обычно не готовится, хотя очень зря. Оно вкусное, сытное, колоритное. Как приготовить в домашних условиях пасту с мидиями, рецепт с фото подскажет всем желающим.



Паста с мидиями в томатном соусе: рецепт приготовления



Данное блюдо – простое в приготовлении. И времени отнимет всего минут 20. Кушать его можно даже во время поста.



Паста с мидиями в томатном соусе - необходимые ингредиенты:



  • - 200 г спагетти;


  • - 100 г мидий без створок;


  • - средняя головка лука;


  • - пару зубчиков чеснока;


  • - 5 столовых ложек томат-пасты;


  • - полстакана томатного сока;


  • - по 1 ч. л. паприки и сушеного базилика;


  • - соль и перец – по щепотке;


  • - оливковое масло – для обжарки;


  • - зелень.




Как готовить итальянскую пасту с мидиями в томатном соусе:



1. Лук и чеснок измельчают и обжаривают до мягкости на оливковом масле. Сюда же вливают томат-пасту и сок, добавляют специи, солят. Доводят до кипения и тушат минут пять. Затем перемешивают блендером.

2. Вымытые мидии добавляют в соус. Тушат еще примерно минуты три.

3. Спагетти отваривают, как обычно, промывают, обжаривают на оливковом масле пару минут, тщательно перемешивая. Заливают макароны соусом и томят под крышкой буквально 2 минуты.

Вот и все! Паста с мидиями в томатном соусе готова – можно подавать, посыпав зеленью на свой вкус.



Приятного аппетита!



Поделиться рецептом:






Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.