Суп-лапша с мясом

Наименование блюда: Суп-лапша с мясом
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин.
Калорийность: 376 ккал.

ЧТО НУЖНО:

Зеленый горошек консервированный -1/2 банки
Мякоть говядины — 300 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Кукуруза консервированная — 2 ст. л.
Лапша — 3/4 стакана
Зелень петрушки — 1 пучок
Соль по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Подготовленную говядину нарезать кубиками.

2. Так же нарезать очищенные морковь, лук и картофель.

3. В кастрюлю с водой положить нарезанные овощи.

4. Добавить мясо и варить 30-40 мин.

5. Через 15-20 мин. после начала варки добавить в суп зеленый горошек.

6. За 5-10 мин. до окончания варки засыпать лапшу.

Перед подачей выложить сверху в центр супа кукурузу и украсить зеленю.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ:

Если используется замо-роженное мясо, то его следует сначала обмыть, положить в емкость, накрыть и оставить на 2-3 часа, чтобы оно постепенно оттаяло. Нельзя размораживать мясо в воде или класть его в теплое место, так как от этого качество мяса ухудшается. По желанию суп может быть заправлен не лапшой, а макаронами или рисом, подан с тостами или нарезанным ломтиками говяжьим костным мозгом либо просто посыпан сыром.