Лучшие рецепты

	ЗАКУСКИ СПОСОБЫ НАРЕЗКИ ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ МЯСНЫЕ ЗАКУСКИ

	САЛАТЫ ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ МЯСНЫЕ САЛАТЫ РЫБНЫЕ САЛАТЫ ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ

	СУПЫ

	ВТОРЫЕ БЛЮДА ВТОРОЕ ИЗ МЯСА ВТОРОЕ ИЗ РЫБЫ ВТОРОЕ ИЗ ПТИЦЫ ВТОРОЕ ИЗ ОВОЩЕЙ МОРЕПРОДУКТЫ

	ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

	СОУСЫ

	ВЫПЕЧКА

	ДЕСЕРТЫ

	НАПИТКИ

	КОНСЕРВИРОВАНИЕ

	ДЛЯ ДЕТЕЙ

	ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ЧАИ

	ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИПРАВЫ

	РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ

	РЕЦЕПТЫ К ПАСХЕ

	СОВЕТЫ ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ КУЛИНАРНЫЕ

	ИНТЕРЕСНЫЕ САЙТЫ

Лучшие салаты

	Салат Ромашка

	Салат грибная поляна

	Салат коктейль с ветчиной и сыром

	Салат вкусняшка

	Салат свадебный

Салат из тунца с овощами

Наименование блюда: салат из тунца с овощами
Порций: 2
Время приготовления: 50 мин.

Что нужно для салата из тунца с овощами:
Филе тунца
Сельдерей (корень) - 65 г
Лук - 1 /2 луковицы
Помидоры - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Свежий тунец (стейк) - 170 г
Соус табаско - 1/2 ч. л.
Зелень петрушки - 1 пучок

Соус "Белое вино":
Сливки (20%) - 3/4 ст.
Мука - 1 ст. л.
Лук-порей - 6-8 см белой части стебля
Вино белое - 40 мл
Масло топленое - 1 ст. л.
Бульон рыбный - 0,5 л
Лук репчатый - 1 шт.
Специи по вкусу

Как приготовить салат из тунца с овощами:

1. Корень сельдерея очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой. Мелко на шинковать очищенный лук и зелень. Помидор очистить от семян и кожицы, мелко нарезать.

2. Филе тунца сварить, охладить, мелко нарезать и смешать с овощами и зеленью. Выжать в салат сок лимонa, добавить табаско и специи по вкусу. Приготовить соус: топленое масло разогреть и спассеровать в нем муку. Добавить бульон, нашинкованный репчатый лук, мелко нарезанный лук-порей, специи и варить 30 мин. Соус процедить, овощи протереть, добавить сливки, уварить, добавить вино. Перемешать.

3. Сформовать из овощного салата с тунцом котлетки. Выложить на блюдо, украсить по желанию. Подавать с соусом.