Капрезе — салат из помидоров и сыра

Наименование блюда: Капрезе — салат из помидоров и сыра
Порций: 4
Время приготовления: 15 мин.

Что нужно для капрезе — салата из помидоров и сыра :
8-10 помидоров черри
200 г сыра моцарелла
1 пучок зеленого базилика
70 мл оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ч. л. меда
соль, перец

Как приготовить капрезе — салат из помидоров и сыра :

1. Помидоры вымыть, разрезать каждый пополам. Шарики сыра разрезать на 2-3 части. Шарики моцареллы бывают разной величины, в зависимости от фирмы-производителя. Если вы купили большой шарик, его надо нарезать пластинами толщиной 0,7 см. Маленькие шарики можно оставить как есть или разрезать пополам.

2. Базилик вымыть, обсушить. Отложить несколько листиков для украшения, оставшиеся нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске нарезанный базилик, сыр и помидоры.

3. Взбить венчиком масло с уксусом и медом, посолить, поперчить по вкусу. Заправить салат. Украсить листиками базилика.