Салат из авокадо с кедровыми орехами — подробный рецепт приготовления

Салат из авокадо с кедровыми орехами является вкусным и питательным блюдом, у нас Вы найдете подробный рецепт приготовления этого оригинального салатика.

Что нужно для салата из авокадо с кедровыми орехами:

• 2 авокадо;
• 2 свежих помидора;
• 1/2 красной луковицы;
• 75 г сыра (твердых сортов);
• 2 ст. л. кедровых орешков;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 2 ч. л. винного уксуса;
• 2 ч. л. горчицы;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• белый молотый перец и соль по вкусу;

Как приготовить салат из авокадо с кедровыми орехами:

1. Авокадо очистить от кожицы и удалить косточку. Мякоть плода нарезать кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком. Красный лук вымыть, очистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками такого же размера, как и авокадо. Сыр натереть на крупной терке. Подготовленные ингредиенты перемешать. Кедровые орешки обжарить на раскаленной сковороде без добавления масла.

2. Для приготовления соуса смешать уксус с горчицей и, не прекращая помешивать, постепенно добавить оливковое масло и белый перец. Салат перед подачей посолить, полить приготовленным соусом и, не перемешивая, сверху посыпать обжаренными кедровыми орешками, салат из авокадо с кедровыми орехами готов.