Салат Закусочный

Наименование блюда: салат закусочный
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Что нужно для закусочного салата:

150 г квашеной капусты
150 г маринованных грибов
2 соленых огурца
1 долька чеснока
25 г растительного масла
соль
зелень петрушки для украшения

Как приготовить салат закусочный:

1. Маринованные грибы промыть, отобрать несколько штук для украшения, остальные разрезать вдоль на 4 части.

2. Соленые огурцы ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на две части и нашинковать.

3. Квашеную капусту отжать от рассола и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко нарубить.

4. Подготовленные ингредиенты выложить в глубокую посуду, посолить, заправить растительным маслом, перемешать, выложить горкой на сервировочное блюдо, украсить целыми грибами и зеленью петрушки и подать к столу.

Полезно знать
Нарезанный лук быстро вянет и теряет аромат, так как содержащиеся в нем эфирные масла очень летучи.