Реклама
Рекомендуем
Присоединяйтесь
Лучшие закуски
Панель управления

Логин:
Пароль:
Войти

Статистика




Салат оливье с мясом и огурцом готовится легко и быстро, также рекомендуем посмотреть новые салаты рецепты с фото которые есть на нашем сайте. Эти салаты нравятся всем!

Салат оливье с мясом и огурцом

Салат оливье с мясом и огурцом

Салат оливье с мясом и огурцом рецепт с фото. Оливье - такой же незаменимый салат в Новый год, как Сельдь под шубой или атрибуты вроде ёлки, шариков и гирлянд. Многие украшают стол великолепными деликатесами, не преминув выставить тазик Оливье, который почему-то неизменно «уминается». Приготовим его с мясом, а не с традиционной колбасой. Также Вы можете приготовить оливье с креветками или оливье с икрой и крабовым мясом.



Что нужно для салата оливье с мясом и огурцом к Новому году:


  • 400 гр. консервированного горошка;

  • 100 гр. зелёного лука;

  • 150 гр. свежих огурцов;

  • майонез;

  • 350 гр. картофеля;

  • соль;

  • 300 гр. мяса;

  • морковь;

  • 4 яйца;


Как приготовить салат оливье с мясом и огурцом:


1. Подготавливаем продукты, для чего отвариваем мясо, картофель, морковь и яйца. Мясо режем кубиками, картофель и морковь – примерно одинаковыми мелкими кубиками, измельчаем яйца.


2. Нарезаем огурцы, оставив несколько полосок для украшения. Салат перемешиваем с майонезом и декорируем свежими огурцами.


Интересно, что хотя «Оливье» по происхождению и французский салат, но сам его создатель француз Люсьен Оливье готовил его не на родине, а в собственном ресторане в России. И за рубежом его и по сей день подают под названием «Русский салат».


Рецепт салата конца 19 века с рябчиками, ланспиком, раковыми шейками и каперсами не был правдой в последней инстанции, поскольку подлинный рецепт сам шеф-повар Оливье нигде не записал, предпочтя, очевидно, унести эту тайну с собой. А в советское время в удешевлённом варианте этот салат очень полюбился и стал традицией новогоднего стола.




Поделиться рецептом:






Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.