Килька – всем известная рыбка. Вроде бы простое и доступное лакомство, уж точно не деликатес, но не каждый знает, что эта рыба из семейства сельдей, обитающая в Балтийском море – настоящий кладезь полезных веществ.

Селедка сегодня на каждом столе. А когда-то она относилась к гастрономическим изыскам и была уделом знати. Правда, еще раньше ее ели исключительно бедняки.

Вариантов засолки сала насчитается множество рецептов, по различным способам. Но именно, рецепт посолить сало в луковой шелухе, придаёт продукту незабываемый цвет и привкус лёгкой копчености. Может сразу показаться, что это сложный и трудоемкий процесс. Но это не так! Давайте ознакомимся со всем по порядку, как вкусно посолить сало в луковой шелухе.

Квашеная капуста – это ценнейший кладезь витаминов и микроэлементов, особенно важных в период весеннего авитаминоза. Мы привыкли, что капусту заготавливают в специальных бочках. Но в каждой квартире можно создать оптимальные условия для правильного посола, и тем более место занимает не маленькое.

Вкуснейшая ягода - черная смородина, относится к тем ягодам, которые можно увидеть везде, практически в каждом саду. Ягоды очень полезные, как и сами заготовки из них. Поэтому многие хозяюшки готовят на зиму из нее компоты, варенье и джемы.